晚餐食谱大全，晚餐吃什么，晚餐菜谱
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晚餐吃什么菜谱大全？
晚餐吃什么好，那么这些不错的菜谱，可以尝试一下！
腐竹粉丝蒸
需要准备好腐竹、粉丝、肉末各适量，还有这些配料：蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽各适量。
然后需要把粉丝放水里浸泡至软，腐竹放温水浸泡至软，猪肉需要剁末，蒜切末、姜切小段。
而肉末里需要加入料酒、盐、白胡椒粉等进行搅拌均匀，将其腌制10分钟左右使其入味。而碗里需要先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹。
还需要在腐竹上面排上腌制好的肉末，肉末上还需洒满蒜末，再加上剁椒，并淋上一些生抽，而后冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可。
小贴士：
这个粉丝和腐竹都需要提前半小时用温水将其浸泡至软，然后所有的调味品，以自家喜好来定量即可，不过生抽尽量可以多些，因为粉丝和腐竹中都没有加盐。
还有就是，在蒸的过程中，盘中也会出现一些水分的，因此，如果感觉汤汁还是不够的话，可以再加一些高汤，如果没有高汤也可以用清水代替倒上些再一起蒸哈~
清蒸鲤鱼
需要准备好这些材料：鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
还有这些配料：精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
你知道吗？这个鲤鱼可是最为受中国人民欢迎的，每家每户的餐桌上可是少不了鲤鱼的身影，而且，鲤鱼的烹饪方法比较多，一般是以红烧、干烧、糖醋、清蒸为主。
当然，很多人喜欢吃鱼的原因就是因为，吃鱼不会使我们发胖，而鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，是人体必须的脂肪酸，有重要的生理作用。
下面就看看具体做法：我们需要将鱼进行剖斜刀，洗干净；而葱需要切斜块；姜蒜去皮切片；玉兰片进行切片；香菇开水泡发洗净，切去根蒂。
而番茄也需要用开水进行烫过，再将其去皮切斜块，再洗去籽；这个菜心也要用开水烫一下。
下面需要把炒锅置旺火上，倒入植物油，烧至六成热时，将鱼下锅，急速捞出，放入鱼盆内。
然后再加入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片，放少许水，上笼大火蒸20分钟；取出拣去调料，放入另一个盆内。
而后再将原汤倒入汤锅内上火，加菜心、番茄，最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软，鲜嫩清香。
中学生晚餐食谱大全及做法
中学生营养晚餐食谱1:肉酱焗意粉
材料：意大利面、洋葱、猪肉馅、红黄彩椒、芝士粉、披萨草、大蒜、意大利面酱。
做法：
(1)、将面放入锅中煮，水中放入少许盐。红黄彩椒切菱形块、蒜切末、洋葱切末、西红柿切末。
(2)、锅内做橄榄油或黄油煸香蒜末，倒入洋葱末煸炒出香味，放入肉末煸炒肉末，直至肉末煸熟即可。
(3)、放入西红柿末继续煸炒，直至煸炒出红油，放入披萨草煸炒出香味。
(4)、倒入意大利面番茄酱继续煸炒，小火控干水份使面酱粘稠，加少许盐、黑胡椒末调味，倒入煮好的意面和彩椒块，煮熟即可出锅装盘，撒上奶酪粉。
推荐理由：意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。所以，选它来减肥最适合了。
中学生营养晚餐食谱2:燕麦枣肉豆浆
燕麦枣肉豆浆：黄豆15克，燕麦、红枣各10克，豆浆机制作。
黑芝麻腰果菠菜：菠菜200克焯熟切段，烤腰果、熟黑芝麻各1勺。
蒸藕丁：鲜莲藕150切块蒸熟，枸杞少量点缀。
营养小提醒
1.藕里面有淀粉，纤维也比较多。熟藕不伤肠胃，耐饿又不易发胖，用它替代主食。焯菠菜口感很好，抗氧化物质丰富，又可以用来填充体积。加了果仁之后口感更好，并增加维生素e。豆浆一杯当时喝，可以留一杯睡前半小时喝，预防饥饿。别看体积非常大，胃里很饱满，能量却非常非常低，特别适合作为减肥晚餐。
2.如果市售腰果中有了咸味，则菠菜中可少加或不加盐。菠菜焯时先加点油可改善口感并有利于营养素吸收。
中学生营养晚餐食谱3:虾仁炒牛奶
菜谱简介 营养全面，促进宝宝大脑发育。
材料
牛奶200克、虾仁50克、鸡蛋白5个、淀粉10克、色拉油3汤匙、食盐适量、白糖1克
做法
1、虾仁洗净后控干水份，加入少许盐腌10分钟至入味。
2、将蛋清与蛋黄分离，留下蛋清备用。
3、锅内放少许油，放入虾仁炒一分钟至熟。炒熟的虾仁盛出备用;锅洗净备用。
4、将一半量的牛奶倒入盆中，加入淀粉、糖、盐调味并混合均匀。
5、加入蛋清，将牛奶液与蛋清一起略打散。再将剩余的牛奶倒入，一起搅打均匀。
6、锅烧热后，倒入油烧至四五成热时，倒入牛奶蛋液。朝一个方向不停翻炒至牛奶逐渐凝固成形。加入虾仁快速翻炒匀，即可关火盛盘。
中学生营养晚餐食谱4：紫薯烫面饼
材料
紫薯，面粉，食用油
做法
1、紫薯切成三段，大火蒸十分钟。剥皮。
2、用勺背把紫薯压面。
3、加入面粉100克，边倒开水边搅拌，直到全部搅成絮状。
4、待稍微晾凉后用手和成面团，取一小块出来擀成薄片。
5、锅里滴几滴油，把锅拿起来，转动，使油均匀地沾在锅在底部及四周。
6、放入擀好的紫薯饼。加盖，小火，两分钟。
7、用铲子把饼翻面。翻面前，同样要给锅里沾少许油。加盖，小火，两分钟。
8、可以出锅了。因为紫薯是蒸过的，而且面也差不多烫熟了，四分钟饼一定就熟到了。
9、我总共烙了五张饼。把饼切成四等份，装盘即成。
晚餐吃什么菜谱大全
晚餐推荐菜谱：麻婆豆腐配饭，清蒸鱼，蒜蓉西兰花以及番茄鸡蛋汤。
1. 麻婆豆腐配饭：
麻婆豆腐是一道具有辣味的菜肴，其麻辣的口感深受许多人喜爱。搭配一碗热气腾腾的白米饭，不仅可以平衡口感，还能增加饱腹感。
所需材料：豆腐1块、猪肉末100克、豆瓣酱2勺、花椒1勺、蒜末适量、葱花适量、米饭1碗。
制作方法：热锅凉油，放入花椒、蒜末爆香，加入猪肉末炒至变色。放入豆瓣酱炒匀，加入适量清水，放入豆腐块，小火炖煮10分钟。待汤汁收浓，撒上葱花即可出锅。搭配一碗米饭，美味可口。
2. 清蒸鱼：
清蒸鱼是一道健康美味的晚餐选择，鱼肉富含蛋白质，且清蒸的方式能保留鱼肉的鲜嫩口感。
所需材料：鱼1条（约500克）、葱段适量、姜片适量、蒜末适量、料酒1勺、生抽2勺、盐适量、香油适量。
制作方法：鱼清洗干净，两面划几刀。将葱段、姜片铺在鱼身上，撒上蒜末。淋上料酒、生抽、盐，腌制10分钟。将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。出锅前淋上香油，撒上葱花即可。
3. 蒜蓉西兰花：
西兰花富含维生素和膳食纤维，搭配蒜蓉炒制，口感清爽可口。
所需材料：西兰花1颗、大蒜4瓣、盐适量、食用油适量。
制作方法：西兰花切成小朵，大蒜剁成蒜蓉。热锅凉油，放入蒜蓉炒香。放入西兰花翻炒至断生，加入适量盐调味即可出锅。
4. 番茄鸡蛋汤：
番茄鸡蛋汤是一道简单易做的汤品，番茄的酸甜味道与鸡蛋的鲜美相得益彰。
所需材料：番茄2个、鸡蛋2个、盐适量、食用油适量、葱花适量。
制作方法：番茄切成小块备用。热锅凉油，放入番茄翻炒至出汁。加入适量清水烧开，淋入打散的鸡蛋液。待蛋液凝固成蛋花，加入适量盐调味，撒上葱花即可出锅。
夏季晚餐吃什么好菜谱
夏季晚餐吃什么好？夏天一到，也许很多人心头都有这个问题
确实
夏天天热，人没什么胃口，晚上还真不知吃什么好
下面小编就为你选择了一些适合做夏天晚餐的食谱，告诉你夏季晚餐吃什么好
夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱1 广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
推荐理由：广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素
推荐理由：鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高
鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压
面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化
而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物
夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱2 晚餐前用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险
米饭含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量
喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用
晚餐吃面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶
推荐理由：面酱汤是用大豆做的，所以又能提供植物性激素
鲜鱼对人体是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高
鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压
面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化
而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物
夏季晚餐吃什么好 推荐晚餐食谱3 晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘
偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡
食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜
推荐理由：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱
晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康
夏季晚餐吃什么好 杂豆粥+凉拌菜 把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了
杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿；赤小豆能养血养心；大红豆能健脾养血；薏苡仁能健脾利湿；黑豆能养脾益肾
杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维
煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候
以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养
夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮
夏季晚餐怎么吃： 晚餐不要过晚 晚餐不宜吃得太晚，否则易患尿道结石
不少人因工作关系很晚才吃晚餐，餐后不久就上床睡觉
人在睡眠状态下血液流速变慢，小便排泄也随之减少，而饮食中的钙盐除被人体吸收外，余下的须经尿液排出
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晚餐食谱——茶香海参
原料：真岛淡干海参6两（约240克），腩肉、蔬菜各4两（约160克），虾米5钱（约20克），鸡油、铁观音茶叶各1两（约40克），姜、葱、酒各适量
茶香海参做法：
1、于食用前3天用水将海参浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，加入茶叶焗5分钟。
3、将海参用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。
晚餐食谱——豆角炒肉
豆角炒肉材料：四季豆角200克、猪肉150克、剁辣椒、青辣椒、豆豉、油、蒜瓣若干。
1、洗干净长豆角，切成0.5CM长的豆角丁丁备用；
2、肉切成肉丁
3、青辣椒、蒜瓣切碎备用；
4、点火，散蒜香锅，放油，小火炸成到略显黄色；
5、放如肉丁，炒成半熟，淋少许生抽出锅；
6、重新倒油，半热时倒入切好的长豆角，大火快炒到呈现深绿色时，放入肉丁同炒；
7、豆角和肉沫都熟了时候，放入一勺剁辣椒，拌匀。加少许盐即可出锅；
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清淡晚餐：晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐最好选择：面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。偶尔在进餐的同时饮用一小杯加饭酒或红酒也很好。
注意食物搭配，包括粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等均衡。食物搭配与营养均衡关系密切，对于每一餐来讲，一碗方便面只能提供油脂和少许蛋白质以及碳水化合物，所以最好配上一份水果、一份肉类或豆制品，补充蛋白质、维生素和纤维素；对于一天饮食的选择，如午餐吃了汉堡、炸鸡，晚餐就该吃些清淡的食物，尤其是蔬菜。
禽肉，指鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等肉类。禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同，与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。专家认为，吃禽肉比吃畜肉更有利于健康。
鱼肉，鱼类的肌肉含蛋白质15%-20%，而且因肌肉纤维短、细滑，故比吉肉、合肉更易消化。更重要的一点是，鱼类脂肪含量只有1%一3%，其主要成分是长链多不饱和脂肪酸，如20碳5烯酸EPA和俗称“脑黄金”的DHA，在海鱼体内占总脂肪酸的80%。值得注意的是，EPA具有降低血脂、防治冠心病的作用；DHA是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需，故在选择肉类食物时，鱼类应为首选。
蔬菜，含有多种矿物质、维生素和食物纤维，在人体的生理活动中起重要作用。蔬菜大致可分为三大类：叶菜(如白菜、苋菜、菜心)，瓜茄(如青椒、黄瓜、西红柿)，根茎类(如土豆、胡萝卜)。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及B族维生素等。其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。绿叶蔬菜的矿物质含量很丰富；但某些蔬菜(苋菜、菠菜、通心菜等)中的草酸会影响人体吸收，故烹调这些蔬菜时，应先用开水漂烫，以去除草酸。专家建议，成人每日宜摄入500克蔬菜，其中2/3为叶菜，1/3为瓜茄和根茎类。
推荐晚餐食谱
吃熟的蔬菜可解除饥饿感
多吃富含维生素C的土豆类食品
不吃主食之意是，尽量避免食用含糖量高的碳水化合物。土豆虽然也属于碳水化合物，但是富含维生素C，即使蒸烤也不会被破坏。吃得过饱适得其反，与其他食品同时食用，则营养平衡效果更佳。
晚餐食用大量蛋白质
蛋白质是制造血液或肌肉的重要营养成分。这种组织在睡觉时产生，所以在晚餐上摄取蛋白质。在体内处理蛋白质消耗很大热量，所以为了使身体变得苗条，也应积极摄取肉类。
简单好吃有营养的晚餐
1、简单营养晚餐食谱鸡蛋炒茼蒿 原料 鸡蛋 茼蒿 油盐 制作 鸡蛋加入少许盐打散备用热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至定型后划散成小块后先盛出来烧热锅放入适量的油，下入茼蒿进锅翻炒至变色，加入少许盐调味， 翻炒均匀后倒入准备好的。
2、简单好吃的晚饭5焦糖牛奶鸡蛋布丁 菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到材料 白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，糖50克 做法 1白糖50克放入锅中小火溶化2溶化到深色的时。
3、简单营养晚餐食谱番茄炒西葫芦 用料有机西葫芦一个 有机番茄两到三个 海盐1小匙 做法1番茄底部用刀划十字，顶部用小刀去蒂，放入能盖过西红柿的`沸水锅中煮一分钟左右捞出，用手剥掉皮后切成小丁2西葫芦切。
4、1面条对于一些日常工作比较繁忙的人来说，在晚餐吃面条就是一个非常不错的选择面条的营养物质还是比较丰富的，而且煮一个面条是比较简单的，加两个鸡蛋，就是一个非常不错的营养晚餐2喝粥晚上喝粥也是一个。
5、1面条对于白天工作非常繁忙的年轻人来说，在晚上回家之后吃碗面条就是非常好的一个选择面条当中的营养物质含量非常高，能够满足身体对营养的需求而且面条做起来也非常方便，将面条煮熟，放上一个鸡蛋和一些蔬菜，一碗。
6、1红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净2将洗净的大米和泡发的红豆薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可＝ 二咸味山药瘦肉薏米粥 材料山药适量薏米适量提前泡发瘦肉适量大米适量姜丝适量。
7、大枣炖老鸭汤食物老鸭一整只姜片1小块大枣5颗米酒1勺食用盐适量 做法1老鸭清洗后斩小块冷水入锅，加1勺米酒，煮出白沫子后，捞起来清洗，这一步通常是除去鹅肉中含有的腥味儿姜片切成细条形2。
8、食谱一主食米饭 副食莲藕排骨汤卤水豆腐 小菜凉菜，例如凉拌海带金针菇等等 食谱二晚餐吃什么最营养，粥是一个非常好的选择，因为粥有助于肠胃的消化吸收，日常多喝粥可以起到延年益寿滋养皮肤的作用喝粥。
9、晚餐做什么简单又好吃1 醋溜包包菜 一线城市工作，上下班两个多小时，晚餐需简简单单，不浪费时间也吃得有营养原料包包菜玉米油盐醋大蒜大红椒葱花做法步骤第1步大红椒切段，包包菜用手撕成片。
10、很多人都怕晚餐吃太多东西会胖，还会不消化，加重胃的负担，不知道吃什么好小编就给你分享一下，这几种家常菜最简单易学，美味清淡又健康，非常适合晚餐吃1菠菜猪肝汤食材菠菜，猪肝，生粉，老抽，盐，料酒菠菜。
11、但是，又不想做些太麻烦的美食，那么一些简单易做的家常菜就是很棒的选择了啊我在问过我们的大厨之后，也是知道了一些营养美味的家常菜的做法接下来，我们就简单的给大家说一说超适合晚餐的3道家常菜，回家后简单做一。
12、4，热锅凉油，放入蒜末炒香5，倒入腐竹大火翻炒几下，再加入少许清水烧至腐竹入味6，最后倒入芹菜和木耳，再加入盐调味，大火炒匀就可以关火了3种食材搭配，清香清爽，营养好吃，很适合晚餐第二道芦笋炒鸡胸肉。
13、几种简单晚餐做法大全3 鱿鱼炒西兰花 鱿鱼炒西兰花，鱿鱼鲜美有嚼劲，西兰花清脆爽口，两者搭配，味道鲜美，营养丰富1先将西兰花清洗干净，切成一小小朵，把鱿鱼内脏处理干净，切成一个个小圆圈，装入盘子，待用2。
14、但是，又不想做些太麻烦的 美食 ，那么一些简单易做的家常菜就是很棒的选择了啊我在问过我们的大厨之后，也是知道了一些营养美味的家常菜的做法接下来，我们就简单的给大家说一说超适合晚餐的3道家常菜，回家后简单。
15、1晚上吃稀粥或者面条简单又好吃2晚餐可以吃一些稀粥，配上一些青菜或者是酱菜也可以吃一些容易消化的面条，晚上注意不要吃油腻的食物，不要吃太多的肉类肉类消化比较慢，晚上吃太多的话有可能会出现不消化的情况。
16、对于现代人来说，一个健康营养的晚餐对于他们的身体健康来说是非常重要的，很多的现代人在晚餐这一个问题上是做的不够的，晚餐吃什么，怎么吃，都是有讲究的晚餐吃什么营养又简单？第一，面条对于一些日常工作比较繁忙的。
17、清炒虾米卷心菜 材料卷心菜一个虾米200克生姜料酒生抽蚝油盐 美食做法1需要把卷心菜切或者撕成小片，再洗净沥水2虾米需要放清水中泡一会儿，再捞出沥水3然后需要在锅中放适量油，将虾米爆香4。
晚餐小菜吃什么菜谱
东北凉拌小菜
备鸡蛋、柿子椒、紫包菜
蛋煎成蛋皮
全切丝
紫包菜丝过开水氽熟，装碗里，撒上盐
调汁，碗里淋上生抽、蚝油、香油、辣椒汁、老干妈、醋合成调汁
倒进三丝碗里
拌匀置十分钟入味
凉拌小菜
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土豆、胡萝卜、菠菜
2.
土豆、胡萝卜均切丝，菠菜切段
3.
切好的胡萝卜丝下锅焯一下，土豆、菠菜相同步骤
4.
把焯好的胡萝卜丝冷水里泡一下，土豆、菠菜相同步骤
5.
控干净水分
6.
装盘，放盐、花椒面、胡椒粉
7.
温热一下橄榄油
8.
浇在花椒面等调料上，炝出香味
9.
再放入醋、酱油、芥末油、香油等调味品
10.
噢，爱吃辣味的来点儿辣椒油之类的
